Die Ankunft

Aperitif (ausgewählt) & Sofas

Auf den Tisch

verschiedene Snacks

Eintrag:

Garnelenbiskuit garniert mit Garnelen-Confit

Mit Krabbenchips und Gemüsebrunoise

Fischgericht:

Safranrisotto mit Seeteufel und Hummermedaillons, in Butter und Kräutern geschnürt, Balsamico-Reduktion, Portwein und Kastanien

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Rosinen-Zitronen-Sekt

Fleischgericht

Gebratener Kalbsrücken mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Pilze, Glasierte Austern und Spinatpüree mit Muskatellersauce

Nachtisch

ÉClair Vollmilchschokolade und frische Himbeere

feste weiße Schokoladen-Ganache dunkle Schokoladen-Crumble Beere Coli und Zitronenschale

SPÄTER

Caldo verde und Bolo Rei

GETRÄNKE

Weiß- und Rotwein, Bier und Softdrinks

Wasser

Kaffee Tee

Funkelnde Flöte (Sidonio Sousa Spezial Couve) um Mitternacht und Rosinen

Livemusik „Sergio Guerreiro“

Galadinner beginnt um 20:30 Uhr

105 € pro Person

Notiz- Wein inklusive auch zum Kaffee