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Speisekarte

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Tickets

Austern von Ria Formosa
2€

mit Wassermelonengranita und Schalottenessig (Einheit)

Vogelterrine
7.90€

mit Aprikosen- und Bitterkeitschutney

Ochsenschwanzkrokette
8.50€

mit alter Senfmayonnaise und Rübengurken

Sardine Tibornas 3 Aromen
8.90€

mit montanheira salat, gerösteter Pfeffer, Romesco-Sauce und Chorizo

Gebratener Chouriça
8.90€
Pilz-Garnelen-Torte
10.90€

begleitet von rustikalem Salat, Orangen-Balsamico-Vinaigrette

Im Ofen gebackener Ziegenkäse (Josper)
10.90€

Feigen in Portwein und laminierten Mandeln getränkt

gerösteter süsser Kartoffelsalat
10.90€

mit Blauschimmelkäse, Estragon,Nüsse, dünne Scheiben Schinken und Zitronenvinaigrette

Shrimp Tempura
11.90€

mit süßer Chilisauce

Eintopf Zahnstein
12.90€
Sautierte Jakobsmuscheln
13.90€

mit Lauchpüree und Spargelscheiben und Blutwurstchips

Muscheln von Ria Formosa “À Bulhão Pato”
18.90€
Tigergarnele
69.00€

mit Butter und Zitronensauce (kg)

Suppen

Gemüsegartencreme
3.90€
Sopa "à Pescador"
5.90€
Hauptkurs

Fleisch

Von Chicken Supreme
16.90€

mit wilden Pilzen, Bimi und Kartoffelpüree

Kalbfleisch Stroganoff
18.90€

mit hausgemachten Gurken und Wildreis

Portugiesisches Steak
22.90€

mit Schinken

Chambão de Borrego
23.90€

in Rotwein mit Kartoffelpüree, Schnittlauch und gegrillter Spargel

Lammquadrat
25.90€

mit Süßkartoffelpüree und sautiertem Spinat

Tornedó Don Alfonso
27.90€

mit Foie Gras und Rossini-Sauce

iberisches Schweineklavier
16.90€

mit Barbecue-Sauce

marmoriert leer
20.90€

280G

acém da argentina getreidefutter
23.90€

280G

Lammkoteletts
23.90€

mit Minzsauce

Kalbslende
25.90€

230G

Teilen

2 Menschen

Parrilhada
39.90€

Lammkoteletts, leeres und Schweineklavier

Chateaubriand
49.90€

mit Béarnaise-Sauce (460G)

Chuletón "Rubia Galega"
59.50€

Reifung 25 Tage (Kg)

Hauptkurs

Fisch und Schalentiere

Fisch des Tages auf dem Grill
s / c

mit neuer Kartoffel

Knusprige Lachstranche
19.90€

mit Erbsenrisotto, Ihre Schinkensprossen und Pommes

Seebarschfilet
20.90€

Süßkartoffelpüree und Spargel, garniert mit Pil-Pil-Garnelen, Garnelen-Koriander-Sauce

Eingeschlossene Dorschlende
21.90€

Korn, sautierter Spinat und gegrillte neue Zwiebel

Shrimp Curry
18.90€
Teilen

2 Menschen

Cataplana algarvia
49.90€
Hauptkurs

Pasta und Risottos

Linguini à la "Zorn"
13.90€
Risotto mit Pilzen und Blattkressen
16.90€
Linguini Nero
19.90€

begleitet von Garnelen und Muscheln von Ria Formosa

Sepia Risotto und gegrillter Tintenfisch
21.90€
Zu gehen mit

Garnison

Gegrilltes Gemüse
2.90€
Wildreis
2.90€
rustikale Pommes Frites
2.50€
Spinat überbacken
3.50€
Zwiebelringe
4.50€
Gemischter Salat
3.90€
Tomaten-Oregano-Salat
3.90€
Für die Jüngsten

Untergeordnetes Menü

Hühnerbrust
9.90€

mit Kartoffelchips oder Reis

golden
8.90€

mit Pommes oder Wildreis

Spaghetti Bolognese
7.90€
Zum Süßen

Nachspeisen

Pudit Abade Deprisca
6.90€

mit Zitroneneis und Mandelpraline

Honigkuchen, Banane und Schokolade
6.90€
Brownie
6.90€
Käsekuchen
7.50€

von wilden Früchten und Bittermandel

Creme brule
7.50€

Orangen- und Schokoladenstreusel

Apfel bröckelt
7.90€

mit Vanilleeis

* Alle Desserts werden in unserer Küche zubereitet

Schokoladenfondue
8.90€

mit Vanilleeis

Crepe Suzete
s / c

vor dir aufgestellt zu 2 Menschen

Eisbecher
2.50€

abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen (jeder Ball)

Saisonale Obstplatte
9.90€
Käsebrett und Marmelade
12.90€
Buchungen

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