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Menù

Iniziare

Biglietti

Ostriche di Ria Formosa
2€

con granita di anguria e aceto di scalogno (unità)

Terrina di uccelli
7.90€

con chutney di albicocche e agrodolce

Crocchetta di coda di bue
8.50€

con maionese alla senape antica e sottaceti di barbabietola

Sardine Tiborns 3 sapori
8.90€

con insalata di montagna, peperone arrosto, salsa romesco e chorizo

Salsiccia Arrostita
8.90€
Torta di funghi e gamberi
10.90€

accompagnato da insalata rustica, vinaigrette all'arancia e balsamico

Formaggio di capra cotto al forno (Josper)
10.90€

fichi ammollati nel porto e mandorle a lamelle

Insalata di patate dolci arrosto
10.90€

con formaggio blu, Dragoncello,noccioline, fettine sottili di prosciutto cotto e vinaigrette al limone

Tempura Di Gamberetti
11.90€

con salsa di peperoncino dolce

Tartara di Vitello
12.90€
Capesante saltate
13.90€

con purea di porri e fettine di asparagi e chips di sanguinaccio

Ria Formosa vongole “À Bulhão Pato”
18.90€
Gamberetti tigre
69.00€

con burro e salsa agli agrumi (kg)

zuppe

crema dell'orto
3.90€
Sopa "à Pescador"
5.90€
Portata principale

carni

Di Pollo Supremo
16.90€

con funghi selvatici, bimi e purè di patate

vitello alla Stroganoff
18.90€

con sottaceti fatti in casa e riso selvatico

bistecca portoghese
22.90€

con prosciutto

Chambão de Borrego
23.90€

al vino rosso con purè di patate, erba cipollina e asparagi alla griglia

Carré de borrego
25.90€

con purea di patate dolci e spinaci saltati

Tornedó Don Alfonso
27.90€

con foie gras e salsa rossini

Pianoforte di maiale iberico
16.90€

con salsa barbecue

vuoto marmorizzato
20.90€

280g

acém da argentina mangime per cereali
23.90€

280g

costolette di agnello
23.90€

con salsa alla menta

lombo di vitello
25.90€

230g

condividere

2 persone

Parrilhada
39.90€

costoletta di agnello, pianoforte vuoto e maiale

Chateaubriand
49.90€

con salsa bernese (460g)

Chuletón "Rubia Galega"
59.50€

maturazione 25 giorni (Kg)

Portata principale

pesce e frutti di mare

Pesce del giorno alla griglia
s / c

con patata novella

Trancio di salmone croccante
19.90€

con risotto ai piselli, i tuoi germogli di prosciutto e patatine

Filetto di branzino
20.90€

purea di patate dolci e asparagi guarnita con gamberi pil-pil, salsa di gamberi e coriandolo

Lonza di merluzzo confit
21.90€

grano, spinaci saltati e cipolla novella grigliata

Gamberetti Al Curry
18.90€
condividere

2 persone

Cataplana algarvia
49.90€
Portata principale

Pasta e risotti

Linguini à la "Wrath"
13.90€
Risotto ai funghi e foglie di crescione
16.90€
Linguine Nero
19.90€

accompagnato da Ria Formosa gamberi e vongole

Risotto Seppia e Polpo Grigliato
21.90€
Andare con

Guarnigione

verdure grigliate
2.90€
Riso selvatico
2.90€
patatine fritte rustiche
2.50€
spinaci gratinati
3.50€
Anelli di cipolla
4.50€
Insalata mista
3.90€
insalata di pomodori e origano
3.90€
per i più piccoli

menù per bambini

Petto di pollo
9.90€

con patatine fritte o riso

d'oro
8.90€

con patatine fritte o riso selvatico

Spaghetti alla bolognese
7.90€
addolcire

Dolci

Pudit Abade Deprisca
6.90€

con gelato al limone e pralinato alle mandorle

Torta al miele, Banana e Cioccolato
6.90€
Brownie
6.90€
torta di formaggio
7.50€

di frutti di bosco e mandorle amare

Crème brulé
7.50€

di crumble all'arancia e cioccolato

Sbriciolata di mele
7.90€

con gelato alla vaniglia

* Tutti i dolci sono preparati nella nostra cucina

Fondente al cioccolato
8.90€

con gelato alla vaniglia

Crepe Suzete
s / c

redatto davanti a te per 2 persone

coppa gelato
2.50€

gusti vari (ogni palla)

Tavolo di frutta di stagione
9.90€
Tagliere formaggi e marmellata jam
12.90€
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