billets
COUVERT (2 pax.)
Pain, Beurre, Pâte de Thon du Chef, Olives.
PLATEAU DE JAMBON
Patte noire.
HUÎTRES FRAÎCHES DE RIA FORMOSA
CHORIÇA DO ZAMBUJAL RÔTI
LONGE DE PORC GRILLÉE
Avec sauce au café.
THON À LA SAUCE CHIMICHURRI
OEUFS FROTTÉS
Aux crevettes tigrées et sauce crémeuse
TATAR DE BOEUF
CARPACCIO DE TOMATE ROSE
avec du jambon.
MOULE
Avec une sauce blanche.
SARDINE
Avec gaspacho et ceviche de tomates.
SECRETS DE PORC
À la coriandre et au citron.
CROQUETS DE JAMBON
FROMAGE AU FOUR
Avec de la confiture d'origan et de tomate.
CREVETTES SAUTÉES
Avec ail et piments.
PALOURDES
Avec de l'ail, coriandre et citron.
CHAMPIGNONS PORTOBELLO FARCIS
Feuilleté AU FROMAGE DE CHÈVRE
Soupe de poisson
En Algarve.
CRÈME DE CITROUILLE
RIZ/RISOTTS
Risotto aux champignons crémeux
RIZ CRÉMEUX
aux crevettes.
RIZ DE CHÈVRE
À la menthe.
RIZ STOCKÉ
Avec courbine, palourdes et citron.
Poissons et crustacés
saumon grillé
Avec sauce à l'aneth.
Morue torricade
Poulpe grillé
Aux légumes verts et patates douces.
Calamars sur le Grill
Avec purée d'amandes.
Curry de crevettes tigrées Don Alfonso
Tranche Corvina
Avec une sauce blanche.
viandes
Veau Stroganoff
Steak portugais traditionnel
Berceau de canard
Avec une sauce à l'orange.
Queue de bœuf
Mijoté au vin rouge.
tornedó ''Don Alfonso''
A1776
Viande grillée sur charbon de bois biologique, pour une expérience saine et savoureuse
Hamburguer caseiro ''Don Alfonso''
Carné 100% vacances, lard, fromage cheddar, salade, mayonnaise aux oignons caramélisés et à l'ail.
longe de veau
Vazia Angus noir
(200 jours de céréales) - 280g.
Acem Uruguayen
(200 jours de céréales) - 250g.
Lamb Nouvelle-Zélande
Parrilhada (2 pax.)
chateaubriand (2 pax.)
avec sauce béarnaise.
T-BONE noir angus premium
+/- 550g.
tomahawk black angus premium
Chuleton noir angus
Tomahawk de porc ibérique
poulet rôti
Collant-collant.
Garnison
sauce au poivre noir
Sauce Béarnaise
sauce aux champignons
Sauce Roquefort
SAUCE CHIMICHURRI
Ratatouille
Frites de patates douces
riz africain
SALADA MIXTE
ÉPINARDS GRATINÉS
BÂTONNETS DE FRITES DE POMMES DE TERRE
Menu enfant
Poitrine de poulet grillée
avec frites.
Spaghetti bolognaise
Hamburger
avec frites.
pizza margarita
Desserts
fondant de chocolate
Avec sauce aux fraises et glace vanille.
TARTE AUX POMMES DON ALFONSO
Avec de la glace.
crème brûlée amère
Ananas grillés
Avec glace à la crème et sauce miel et romarin.
* Tous les desserts de ce menu sont réalisés dans notre cuisine. Les boissons sont des suggestions pour une meilleure dégustation de votre dessert..
Crêpe Suzete (2 pax.)
Créé devant vous.
Gâteau éponge aux œufs
Avec glace à la cannelle et fleur de sel.
Panna cotta au citron vert
Avec crumble aux amandes.
Plateau de fromages
Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola
Noter:
Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola.
Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires, Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires (UE) nº 1169/2011, de 25 d'octobre transposé dans le décret-loi n° 26/2016, de 9 Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires.
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