Ementa

Para começar

Entradas

Ostras da Ria Formosa
2,5€

com granita de melancia e vinagre de chalotas (unidade)

Paté de Aves Com Doce de Fruta e Lascas de Amêndoa
6.90€
Chouriça Picante Assada
6.90€
Melão Com Fatias De Presunto Parma
7.90€
Chouriça Assada
8.90€
Croquete Rabo De Boi
8.90€

Maionese de Mostarda Antiga e Pickles de Beterraba

Tacos de Salmão Fumado da Noruega
9.90€

figos embebidos em vinho do porto e amêndoas laminadas

Mil Folhas Com Queijo de Cabra
10.50€

Com Bouquet de Salada, Finalizado com Molho de Figos

Cogumelo Recheados
10.90€

Com Camarão e Presunto por cima de Pão Brioche Torrado em Manteiga de Ervas e Bouquet de Salada

Tibornas Da Sardinhas Com 3 Sabores Algarvios
11.90€
Crudo de Atum Vermelho Com Abacaxi, Abacate e Mayonnaise de Soja
11.90€

Crudo de Atum Vermelho com Abacaxi, Abacate e Mayonnaise de Soja

Vieras Levemente Coradas
12.90€

Com Puré de Alho Francês e Lascas de Presunto

Tempura De Camarão Com Molho Sweet Chili
13.50€
Tiras De Choco Frito
13.90€

Panadas em Farinha Milho com Aioli de Alho e Pimentão Doce

Tártaro De Novilho
14.50€
Camarão Salteado Com Alho E Malaguetas
14.90€
Ameijoas Da Ria Formosa "Á Bulhão Pato"
22.90€
Para começar

Sopas

Creme da horta
3.90€
Sopa "à Pescador"
6.90€
Prato Principal

Massas e risottos

Linguini à la “Arrabbiata”
13.90€
Risotto De Cogumelos Mistos
16.90€
Linguini Nero
19.90€

Acompanhado De Camarões E Ameijoas Da Ria Formosa

Risotto De Tomate E Camarão
21.90€
Prato Principal

Peixe e marisco

Peixe do Dia na Grelha
P/V

Acompanhado de Batata Nova

Caril De Camarão
19.90€
Salmão com Molho de Laranja e Aneto, Crisp de Presunto e Risotto de Beterraba
19.90€
Filete De Robalo
21.90€

Com Puré de Batata-Doce e Camarão Salteado em Azeite finalizado com Coentros

Lombo de Bacalhau Confitado
22.90€

Com Puré de Grão, Tomate Cherry e Cebola Nova Grelhada

Medalhões De Tamboril
23.90€

Em Molho Pottanesca e Batata a Murro

Camarão Tigre Escalado [Gigante)
79.00 €/Kg

Com Molho de Manteiga, Alho e Limão

Prato Principal

carnes

Piano De Porco Bbq
16.90€

A Baixa Temperatura Finalizado no Josper

Supremo de Frango
17.90€

Acompanhado por Cogumelos Silvestres, Brócolo e Puré de Batata Trufada

Strogonoff De Novilho
18.90€

Com Pickle Caseiros e Arroz Basmati

Bife À Portuguesa Com Presunto
22.90€
Chambão de Borrego Com Puré de Batata
23.90€
Carré De Borrego Com Puré De Batata-Doce e Brócolo
25.90€
Tornedó "Don Alfonso" com Foie-Gras e Molho Rossini
29.90€
Naco De Vazia Fatiado Com Molho Gorgonzola
22.90€
Carnes Nobres / Prime Meats

Josper Grill

Carnes Grelhadas em Carvão Biológico, para uma Experiência Saudável e Cheia de Sabor
Naco De Picanha Black Angus Grain Feed 300G
19.90€
Vazia Marmoreada 250G
20.90€

com molho béarnaise (460g)

Acém Da Argentina Grain Feed 250G
23.90€

maturação 25 dias (Kg)

Entrecot Black Angus 250G
26.90€

maturação 25 dias (Kg)

Costeletas De Cordeiro Com Molho De Hortelã
23.90€

maturação 25 dias (Kg)

Lombo Novilho 220G
25.90€
Parrilhada (2 Pessoas)
39.90€

(Costeleta De Borrego, Vazia e Piano Porco)

Chateaubriand Com Molho Béarnaise (2 Pessoas)
49.90€
Chuletón "Black Angus" (Maturação 25 Dias)
59.50€
Para acompanhar

Guarnição

Legumes Mistos
2.90€
Arroz Basmati
2.90€
Batata Frita Rústica
2.50€
Espinafres Gratinados
3.50€
Aros De Cebola
3.50€
Salada mista
3.90€
salada de tomate e orégãos
3.90€
Para os mais novos

Menu criança

Peito de frango
9.90€

com batata frita ou arroz

douradinhos
8.90€

com batata frita ou arroz selvagem

Esparguete à Bolonhesa
7.90€
Para adoçar

Sobremesas

Pudim Abade de Priscos
6.90€

com sorvete de limão e praliné de amêndoa

Bolo de Mel, Banana e Chocolate
6.90€
Brownie
6.90€
Cheesecake
7.50€

de frutos do bosque e amêndoa amarga

Creme brulé
7.50€

de laranja e crumble de chocolate

Crumble de Maçã
7.90€

com gelado baunilha

* Todas as sobremesas são elaboradas na nossa cozinha

Fondant de chocolate
8.90€

com gelado de baunilha

Crepe Suzete
s/c

elaborado à sua frente para 2 pessoas

Taça de gelado
2.50€

variados sabores (cada bola)

Tabua de fruta da época
9.90€
Tábua de queijos e compotas
12.90€

Preços com IVA incluído às taxas legais em vigor

Nota:

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

Se sofre de alergias ou intolerâncias alimentares, solicite informações acerca dos produtos alimentares junto dos colaboradores.

Regulamento (EU) N° 1169/2011, de 25 de outubro transposto para o decreto-lei n° 26/2016, de 9 de junho.

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