billets
COUVERT (2 pax.)
6.00€Pain, Beurre, Pâte de Thon du Chef, Olives.
PLATEAU DE JAMBON
18.00€Black Paw of Zambujal 70g.
HUÎTRES FRAÎCHES DE RIA FORMOSA
18.00€ 6 Et.Avec sauce mignonette (échantillon).
Zambujal Choriza
13€Rôti avec du miel et du romarin.
CHAMPIGNONS PORTOBELLO FARCIS
13€aux crevettes, allégué et mayonnaise, sur un lit de roquette.
Fromage rôti chez Josper
12€Avec de la confiture d'origan et de tomate.
Feuilleté AU FROMAGE DE CHÈVRE
13€Avec sauce au miel et crème aux fruits secs.
COCKTAIL DE CREVETTES
14€Crevette, salade, sauce cocktail et œufs de tubico.
Les crevettes sont à la noix de coco
15€Avec sauce douce-amère.
CREVETTES SAUTÉES
15€Avec ail et piments.
Palourdes RIA Formosa
24€"À Bulhão Pato".
carpacium de veau
18ۈ la sauce pesto, roquette, Copeaux de parmesan et vinaigrette.
Burrata
13€Avec sauce pesto et tomates cerises rôties.
Œufs de rota avec jambon
16€Jambon zambujal.
Tartare de thon
16€Avec mayonnaise du wasabi et soja aromatisé.
pétoncles légèrement dorés
15€Avec purée de carotte en Algarvia et le double de Zambujal.
Soupe de poisson
8€Algarve avec des crevettes et de la coriandre.
Risottos
Caroline crémeuse avec gambas
25€Marinadas Costa Gambas.
Risotto aux champignons crémeux
20€Poissons et crustacés
Poisson du jour sur le gril
Crudo de thon rouge à l'ananasAccompagné de pommes de terre punchées.
Curry de crevettes tigrées
29€Accompagné de riz basmati.
Dos de cabillaud confit à l'huile d'olive
28€Sur les nouvelles pommes de terre, sauté avec des poivrons cuits au four et des olives noires.
Basse
28€Avec patate douce pure et mine de crevettes.
Poly tentacules sautés dans l'huile d'olive
29€Avec purée de céleri rôtie et légumes de l'époque.
Crevettes tigrées au four (gigantesque)
95.00€ /KgAvec sauce au beurre, ail, citron et piment. Accompagné de riz africain.
viandes
Veau Stroganoff
26€Avec du riz basmati et des cornichons de betterave.
chambão d'agneau
27€Avec sauce au vin rouge sur la purée de pommes de terre.
Berceau de canard
27€Avec sauce orange et pommes de terre gratine.
chasseur de poulet
20€Sauce tomate, poivrons et olive.
tornedó ''Don Alfonso''
38€Pain grillé, Réduction de porto et foie gras.
Cuisine régionale
Difficile
28€aux crevettes.
rosser de riz, Corbeau et citron
28€Raia de Alhada
25€Bouffi.
steak portugais traditionnel
30€A1776
Viande grillée sur charbon de bois biologique, pour une expérience saine et savoureuse
Hamburguer caseiro ''Don Alfonso''
18€Carné 100% vacances, lard, fromage cheddar, salade, mayonnaise aux oignons caramélisés et à l'ail.
Porche ibérique
21€Grillé en josper avec sauce barbecue.
Nacional noir angus vide
30€(Pasture 280g).
Amé argentin
33€(Alim. céréales 200 jours) 250g.
Lamb Nouvelle-Zélande
32€Avec sauce à la menthe
Filet de veau
35€Parrilhada (2 pax.)
59€côtelettes d'agneau, piano vide et cochon. Avec sauce chimichurri.
chateaubriand (2 pax.)
68€avec sauce béarnaise.
T-BONE BLOND GALICIEN
45€+/- 550g. Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola 25 jours.
tomahawk angus noir
69€ /KGChuleton noir angus
69€ /KG(Viande).
Garnison
sauce au poivre noir
2.50€Sauce Béarnaise
2.50€sauce aux champignons
3.00€Sauce Roquefort
3.00€rondelles d'oignons frites
5.00€Frites de patates douces
5.00€riz africain
5.00€légumes sautés
3.50€mixte salé
4.50€Menu enfant
Poitrine de poulet grillée
12.00€avec frites.
Spaghetti bolognaise
11.00€Hamburger
12.00€avec frites.
pizza margarita
11.00€Desserts
pouding au caramel collant
7.50€Avec sauce caramel. (Porto Rubis 4.00€).
TARTE AUX POMMES DON ALFONSO
7.50€Avec glace vanille. (Porto Tawny 4.00€).
Profiteroles
7.50€Avec glace vanille et chocolat. (Porto 10 Années 8,00 €).
PETIT GATEAU DE CHOCOLATE
7.50€Avec glace vanille. (Port LBV 7,00 €).
CHEESECAKE
6.90€Avec garniture aux fruits des bois. (Porto Blanc Doux 4.00€).
crème brulée
6.90€Avec un arôme d'amande amère. (Liqueur d'Amande Amarguinha 5.00€).
POUDING À L'ORANGE DE L'ALGARVE
7.50€Avec glace et sauce triple-sec. (Muscat Violet 5,50 €).
* Tous les desserts de ce menu sont réalisés dans notre cuisine. Les boissons sont des suggestions pour une meilleure dégustation de votre dessert..
Crêpe Suzete (2 pax.)
25.00€Créé devant vous.
Planche de fruits de saison
9.90€Plateau de fromages et confitures
13.90€(Porto Millésime 14.00€)
GLACE (1 Ô)
3.00€Les saveurs: Chocolat, menthe chocolat, vanille, fraise, citron, Tangerine.
GLACE (2 Ô)
6.00€Les saveurs: Chocolat, menthe chocolat, vanille, fraise, citron, Tangerine.
GLACE (3 Ô)
9.00€Les saveurs: Chocolat, menthe chocolat, vanille, fraise, citron, Tangerine.
COLONEL
9.00€(Citron et vodka).
SIMPLES NOYÉS
5.50€(Glace café et vanille).
noyé avec de l'amaretto
10.50€suggestion pour la fin du dîner
10.50€Expresso Martini.
Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola
Noter:
Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola, Pain vide en tranches avec sauce au gorgonzola.
Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires, Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires (UE) nº 1169/2011, de 25 d'octobre transposé dans le décret-loi n° 26/2016, de 9 Si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires.
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